磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエのつぼ焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエバター焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのクリームコロッケサンド
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの炊き込みご飯
サザエのガーリックバター焼き
サザエの卵とじ丼
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのガーリックバター焼
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの壺焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの串焼
サザエのアヒージョ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのオーブン焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのお造り
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの壺シチュー
さざえのアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの壺焼き
サザエ利休焼き
コルベンイムチム
サザエのつぼ焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの酒蒸し
活サザエの酒蒸し
サザエと木の子のアヒージョ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのアヒージョ
サザエのポン酢和え
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエ 山葵和え
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエカレー
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのタリアラッレ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの煮付け
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの塩焼きそば
サザエのつぼ煮
サザエのガーリックオイスター炒め
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの洋風田楽
さざえのうま煮
サザエのバジルクリームパスタ
さざえ肝味噌焼
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの春
サザエの肝バター
サザエの壺焼きピルピル
サザエの青さのり天
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
さざえのガーリックバター焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエ壺煮
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのなめろう
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえ壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエの肝煮ペースト
さざえの壺焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのクロケット
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえ酢味噌和え
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのお刺身
サザエのピクルス
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