磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのかき揚げ
サザエの壺焼き
サザエのピクルス
サザエの炊き込みご飯
サザエ 山葵和え
サザエのガリバタしょうゆ焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
新鮮サザエのスパゲティー
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの塩焼きそば
コルベンイムチム
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえの壺焼き
サザエの串焼
さざえ肝味噌焼
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのタリアラッレ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの洋風田楽
サザエの肝バター
サザエの壺焼き
サザエのお造り
さざえの漬け茶づけ
サザエのガーリックバター焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのオーブン焼き
サザエのつぼ焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのつぼ煮
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの肝煮ペースト
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
栄螺真丈小鍋仕立て
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエ利休焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえ壺焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの卵とじ丼
サザエのなめろう
サザエのガーリックバター焼
サザエのアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
さざえのうま煮
サザエの酒蒸し
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのつぼ焼き
サザエのなめろう
さざえ酢味噌和え
サザエの煮付け
さざえのガーリックバター焼き
サザエの壺焼きピルピル
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの磯マヨバケット
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのクリームコロッケサンド
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのお刺身
サザエの壺シチュー
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエ壺煮
サザエの肝バターソース パスタ風
活サザエの酒蒸し
サザエのクロケット
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエと木の子のアヒージョ
サザエバター焼き
サザエの壺焼き
サザエカレー
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのアヒージョ
サザエの青さのり天
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのポン酢和え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの春
サザエの薬味ソース掛け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
