磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのクリームコロッケサンド
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの卵とじ丼
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの肝煮ペースト
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエ利休焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのつぼ焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのオーブン焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエ壺煮
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのガーリックバターソテー
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのお造り
さざえのうま煮
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのタリアラッレ
活サザエの酒蒸し
さざえのアヒージョ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエカレー
サザエの洋風田楽
サザエの壺焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの壺焼き
サザエの青さのり天
サザエのガーリックバター焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエの塩焼きそば
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガーリックオイスター炒め
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのポン酢和え
サザエのクロケット
サザエの壺焼き
サザエバター焼き
サザエのピクルス
サザエの煮付け
サザエの塩ゆで姫酢
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのスパイシーバター焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエの壺シチュー
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
新鮮サザエのスパゲティー
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエのつぼ焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼
さざえの漬け茶づけ
サザエの串焼
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
コルベンイムチム
サザエのアヒージョ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのお刺身
サザエのつぼ煮
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの壺焼きピルピル
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえ酢味噌和え
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのなめろう
さざえ肝味噌焼
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの酒蒸し
サザエのかき揚げ
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの炊き込みご飯
さざえ壺焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエ 山葵和え
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえの壺焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの春
サザエのなめろう
サザエのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのビアンコプッタネスカパスタ