磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの肝バター
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのアヒージョ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのつぼ焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの塩焼きそば
サザエバター焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの薬味ソース掛け
サザエのお刺身
サザエのタリアラッレ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえ唐墨チーズ焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの洋風田楽
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの壺焼き
サザエの卵とじ丼
さざえのうま煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの炊き込みご飯
サザエカレー
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
さざえ壺焼き
サザエの串焼
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのオーブン焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのガーリックバター焼き
サザエ利休焼き
コルベンイムチム
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエ壺煮
サザエのクロケット
サザエのガーリックバター焼
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのなめろう
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのなめろう
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのピクルス
サザエのお造り
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのつぼ煮
サザエの壺シチュー
サザエと白ねぎのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの磯マヨバケット
新鮮サザエのスパゲティー
さざえのガーリックバター焼き
サザエのポン酢和え
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのしょうゆ麹和え
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの肝煮ペースト
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのガーリックバターソテー
さざえの漬け茶づけ
さざえ酢味噌和え
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのかき揚げ
さざえ肝味噌焼
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの壺焼き
サザエの酒蒸し
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのつぼ焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエの青さのり天
サザエ 山葵和え
サザエのアヒージョ
サザエの煮付け
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの春
さざえの壺焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの壺焼き