磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのガーリックバター焼
サザエのガーリックバター焼き
サザエのクロケット
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのタリアラッレ
さざえのガーリックバター焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの壺シチュー
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの肝煮ペースト
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの壺焼き
さざえの壺焼き
サザエのクリームコロッケサンド
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえの漬け茶づけ
サザエの青さのり天
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの卵とじ丼
さざえ肝味噌焼
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの肝バター
サザエのお造り
サザエ 山葵和え
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのポン酢和え
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのガーリックバター焼き
サザエの塩焼きそば
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの薬味ソース掛け
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの煮付け
サザエの春
栄螺真丈小鍋仕立て
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエバター焼き
さざえ酢味噌和え
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの酒蒸し
サザエのオーブン焼き
サザエのアヒージョ
サザエの壺焼きピルピル
コルベンイムチム
サザエのガーリックバターソテー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのつぼ煮
サザエのかき揚げ
サザエの串焼
サザエのつぼ焼き
さざえのうま煮
サザエ壺煮
サザエの炊き込みご飯
サザエの壺焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエカレー
サザエのつぼ焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの塩ゆで姫酢
さざえ壺焼き
サザエ利休焼き
サザエのなめろう
サザエのピクルス
サザエのなめろう
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き