磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのアヒージョ
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの壺シチュー
サザエの塩焼きそば
サザエのつぼ焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの塩ゆで姫酢
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのかき揚げ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのピクルス
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエの炊き込みご飯
さざえのガーリックバター焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの青さのり天
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの春
サザエの壺焼き
サザエ利休焼き
サザエカレー
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの洋風田楽
サザエバター焼き
さざえの漬け茶づけ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのつぼ焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガーリックバター焼
さざえ壺焼き
コルベンイムチム
サザエのタリアラッレ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエ 山葵和え
サザエ壺煮
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのお造り
サザエのアヒージョ
サザエとサムライネギのアヒージョ
さざえのうま煮
サザエの薬味ソース掛け
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのクロケット
サザエの壺焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの壺焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのお刺身
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのオーブン焼き
サザエのつぼ煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのポン酢和え
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのなめろう
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの肝煮ペースト
サザエの煮付け
サザエのガーリックバターソテー
サザエのなめろう
サザエと木の子のアヒージョ
さざえ酢味噌和え
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの肝バター
サザエの酒蒸し
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの串焼
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
さざえの壺焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえ肝味噌焼
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのバジルクリームパスタ
活サザエの酒蒸し
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえのアヒージョ