磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの肝バター
サザエのガーリックバター焼
サザエの炊き込みご飯
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのバジルクリームパスタ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの薬味ソース掛け
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエ利休焼き
サザエのクロケット
サザエのつぼ焼き
サザエの壺焼き
さざえのアヒージョ
サザエの肝煮ペースト
サザエカレー
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの磯マヨバケット
コルベンイムチム
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのポン酢和え
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの串焼
さざえの漬け茶づけ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのピクルス
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
活サザエの酒蒸し
サザエのオーブン焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの塩焼きそば
サザエの壺焼きピルピル
さざえ肝味噌焼
サザエのガーリックバターソテー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの煮付け
サザエのガーリックバター焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの壺シチュー
サザエバター焼き
新鮮サザエのスパゲティー
さざえ酢味噌和え
サザエのかき揚げ
サザエの洋風田楽
さざえのガーリックバター焼き
サザエの春
サザエのしょうゆ麹和え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのガーリックバター焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえ壺焼き
さざえの壺焼き
さざえのうま煮
サザエの壺焼き
サザエの酒蒸し
サザエのタリアラッレ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの壺焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのつぼ煮
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのなめろう
サザエ 山葵和え
サザエのアヒージョ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのお刺身
サザエのお造り
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの青さのり天
サザエ壺煮
サザエとサムライネギのアヒージョ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのアヒージョ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの卵とじ丼
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