磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの炊き込みご飯
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの壺焼き
サザエのアヒージョ
さざえのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの塩焼きそば
さざえの壺焼き
サザエの青さのり天
サザエバター焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの壺シチュー
サザエの酒蒸し
サザエのピクルス
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの煮付け
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのなめろう
サザエの肝煮ペースト
サザエのポン酢和え
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
コルベンイムチム
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのつぼ焼き
サザエの肝バター
サザエのガーリックバターソテー
サザエのかき揚げ
サザエのスパイシーバター焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエカレー
サザエの壺焼きピルピル
サザエのつぼ煮
サザエのアヒージョ
サザエのクリームコロッケサンド
さざえ壺焼き
サザエの卵とじ丼
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの洋風田楽
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえのガーリックバター焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
特大サザエと青海苔の煮浸し
さざえ肝味噌焼
サザエの薬味ソース掛け
サザエ壺煮
さざえのうま煮
サザエのタリアラッレ
サザエのクロケット
活サザエの酒蒸し
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえ酢味噌和え
サザエのつぼ焼き
さざえの漬け茶づけ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのガーリックオイスター炒め
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのガーリックバター焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのなめろう
サザエのお造り
サザエの春
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエ利休焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの磯マヨバケット
サザエ 山葵和え
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのオーブン焼き
サザエのガーリックバター焼