磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
コルベンイムチム
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの春
サザエ 山葵和え
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのしょうゆ麹和え
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえ肝味噌焼
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえ壺焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエのクロケット
新鮮サザエのスパゲティー
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエ利休焼き
サザエの青さのり天
サザエバター焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの塩焼きそば
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの壺焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエカレー
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの煮付け
サザエの塩ゆで姫酢
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえのアヒージョ
さざえの漬け茶づけ
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのつぼ焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエ壺煮
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのガーリックバター焼
サザエのつぼ煮
サザエのピクルス
サザエの壺シチュー
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの洋風田楽
サザエのなめろう
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの磯マヨバケット
サザエのオーブン焼き
サザエのかき揚げ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのなめろう
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのガーリックバターソテー
サザエの炊き込みご飯
サザエの壺焼きピルピル
さざえの壺焼き
さざえのうま煮
さざえ酢味噌和え
サザエのタリアラッレ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのお造り
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの卵とじ丼
サザエのアヒージョ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの肝煮ペースト
サザエのつぼ焼き
サザエのポン酢和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
活サザエの酒蒸し
サザエとサムライネギのアヒージョ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの壺焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのアヒージョ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのお刺身
サザエの肝バター
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