磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのクロケット
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの磯マヨバケット
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのつぼ焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエのガーリックバター焼き
サザエの炊き込みご飯
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエ壺煮
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえの漬け茶づけ
サザエのポン酢和え
サザエの青さのり天
サザエのガーリックバターソテー
さざえの壺焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの串焼
サザエの壺シチュー
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのつぼ焼き
サザエのタリアラッレ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの春
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエ 山葵和え
サザエのかき揚げ
サザエのピクルス
サザエの薬味ソース掛け
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの壺焼き
サザエの煮付け
サザエの洋風田楽
サザエの壺焼き
サザエの卵とじ丼
サザエのアヒージョ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえ肝味噌焼
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのつぼ煮
特大サザエと青海苔の煮浸し
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのオーブン焼き
サザエの塩焼きそば
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエとセロリのライムセビーチェ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエバター焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエのガーリックバター焼き
サザエの酒蒸し
さざえ酢味噌和え
さざえのガーリックバター焼き
サザエカレー
サザエのなめろう
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのお刺身
さざえ壺焼き
サザエの肝バター
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの壺焼きピルピル
サザエのお造り
サザエ利休焼き
サザエの壺焼き
コルベンイムチム
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
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