磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの酒蒸し
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのかき揚げ
コルベンイムチム
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガーリックバターソテー
サザエのバジルクリームパスタ
サザエバター焼き
サザエのなめろう
サザエ壺煮
サザエの壺焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのスパイシーバター焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの肝バター
さざえのアヒージョ
サザエの薬味ソース掛け
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガーリックバター焼
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえ肝味噌焼
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの青さのり天
サザエの串焼
サザエの磯マヨバケット
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのお造り
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの春
サザエの洋風田楽
サザエのつぼ焼き
サザエの壺シチュー
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの壺焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの塩ゆで姫酢
さざえのガーリックバター焼き
サザエ 山葵和え
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの炊き込みご飯
サザエの壺焼き
サザエの壺焼きピルピル
さざえ唐墨チーズ焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエ利休焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのピクルス
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのつぼ煮
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのオーブン焼き
さざえ壺焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの肝煮ペースト
サザエの塩焼きそば
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエと木の子のアヒージョ
活サザエの酒蒸し
サザエのお刺身
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのガーリックバター焼き
さざえのうま煮
さざえ酢味噌和え
さざえの壺焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのガーリックバター焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのタリアラッレ
サザエのアヒージョ
サザエのポン酢和え
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの卵とじ丼
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエカレー
栄螺真丈小鍋仕立て