磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエカレー
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエバター焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの壺焼きピルピル
サザエの磯マヨバケット
サザエの洋風田楽
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえのガーリックバター焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの壺焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのつぼ煮
サザエの塩焼きそば
サザエの薬味ソース掛け
サザエの壺シチュー
さざえ壺焼き
サザエ 山葵和え
サザエ利休焼き
サザエの炊き込みご飯
さざえの壺焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのポン酢和え
サザエの串焼
サザエの壺焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえの漬け茶づけ
サザエのつぼ焼き
サザエのピクルス
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのお刺身
さざえ酢味噌和え
サザエのガーリックバターソテー
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの春
サザエのガーリックバター焼き
さざえのうま煮
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのかき揚げ
サザエの酒蒸し
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのアヒージョ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのクロケット
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエ壺煮
サザエのなめろう
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのなめろう
サザエのアヒージョ
サザエの煮付け
サザエの卵とじ丼
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの塩ゆで姫酢
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのクリームコロッケサンド
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのつぼ焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの青さのり天
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの肝バター
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガーリックバター焼
サザエのバジルクリームパスタ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
コルベンイムチム
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの肝煮ペースト
さざえのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
サザエのスパイシーバター焼き
さざえ肝味噌焼
サザエのオーブン焼き
サザエのお造り
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き