磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックオイスター炒め
活サザエの酒蒸し
サザエのクロケット
サザエの肝煮ペースト
サザエのかき揚げ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのつぼ焼き
サザエのつぼ煮
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのポン酢和え
サザエの青さのり天
サザエのオーブン焼き
サザエの塩焼きそば
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえ肝味噌焼
サザエの春
サザエの洋風田楽
サザエの薬味ソース掛け
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエカレー
サザエのなめろう
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの磯マヨバケット
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのガーリックバター焼
さざえのガーリックバター焼き
サザエの壺シチュー
サザエのガリバタしょうゆ焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのタリアラッレ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
さざえのうま煮
サザエの壺焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのつぼ焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえの漬け茶づけ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの酒蒸し
さざえのアヒージョ
サザエの壺焼きピルピル
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
コルベンイムチム
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエバター焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエ利休焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの串焼
サザエのお造り
サザエのガーリックバターソテー
サザエの壺焼き
サザエ 山葵和え
サザエ壺煮
さざえ酢味噌和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
さざえ壺焼き
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのなめろう
サザエのスパイシーバター焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのアヒージョ
サザエの炊き込みご飯
サザエの煮付け
サザエのお刺身
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの肝バター
サザエのしょうゆ麹和え
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの卵とじ丼
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえの壺焼き
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