磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのガーリックバターソテー
サザエの青さのり天
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのクロケット
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの壺シチュー
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのポン酢和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのかき揚げ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの壺焼きピルピル
サザエの肝煮ペースト
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き
さざえの壺焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの壺焼き
さざえ酢味噌和え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえのガーリックバター焼き
サザエカレー
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエのガーリックバター焼き
サザエ壺煮
さざえ壺焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの肝バター
サザエの串焼
サザエの磯マヨバケット
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえのうま煮
コルベンイムチム
サザエの春
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
さざえの漬け茶づけ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのピクルス
サザエのオーブン焼き
サザエのアヒージョ
サザエバター焼き
サザエの塩焼きそば
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのなめろう
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの壺焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの煮付け
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのタリアラッレ
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
さざえのアヒージョ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのお刺身
活サザエの酒蒸し
サザエのつぼ煮
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバター焼
さざえ肝味噌焼
サザエの炊き込みご飯
サザエのお造り
サザエの壺焼き
サザエ 山葵和え
サザエの洋風田楽
サザエの酒蒸し
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのつぼ焼き
サザエ利休焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
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