磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの酒蒸し
サザエとサムライネギのアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのつぼ焼き
さざえ壺焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのなめろう
サザエの肝煮ペースト
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえの壺焼き
サザエの塩焼きそば
サザエのガーリックバターソテー
サザエのガーリックバター焼
サザエとセロリのライムセビーチェ
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの洋風田楽
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのお造り
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの磯マヨバケット
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエカレー
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえのガーリックバター焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの壺焼き
活サザエの酒蒸し
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのタリアラッレ
サザエの卵とじ丼
サザエ 山葵和え
サザエのオーブン焼き
サザエのかき揚げ
サザエの壺焼きピルピル
サザエのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
さざえ肝味噌焼
サザエの薬味ソース掛け
さざえ酢味噌和え
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの春
サザエのお刺身
サザエのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのつぼ煮
サザエのなめろう
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの炊き込みご飯
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの壺シチュー
サザエの煮付け
さざえのアヒージョ
さざえの漬け茶づけ
サザエのクロケット
サザエの肝バター
サザエ利休焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのガリバタしょうゆ焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのポン酢和え
さざえのうま煮
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの串焼
サザエのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのピクルス
サザエ壺煮
コルベンイムチム
サザエの壺焼き
サザエの壺焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの青さのり天
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエと木の子のアヒージョ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエバター焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの塩ゆで姫酢
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