磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの壺焼き
サザエの煮付け
サザエのアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえ酢味噌和え
サザエ 山葵和え
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのお造り
サザエのオーブン焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのピクルス
さざえの漬け茶づけ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの肝バター
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺シチュー
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
さざえのアヒージョ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえのガーリックバター焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの肝煮ペースト
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのつぼ焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエのアヒージョ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの塩焼きそば
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのポン酢和え
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの壺焼き
サザエの串焼
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
さざえ肝味噌焼
さざえの壺焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエの酒蒸し
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの春
サザエのガーリックバター焼
さざえ壺焼き
サザエ利休焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエカレー
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのなめろう
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエ壺煮
サザエの壺焼きピルピル
サザエのガーリックバター焼き
サザエバター焼き
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエと木の子のアヒージョ
コルベンイムチム
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの塩ゆで姫酢
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのお刺身
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのガーリックバターソテー
サザエの青さのり天
サザエの洋風田楽
サザエのバジルクリームパスタ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえのうま煮
活サザエの酒蒸し
サザエの卵とじ丼
サザエのかき揚げ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのなめろう
サザエの壺焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのタリアラッレ
サザエのつぼ煮
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