磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのお造り
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえ壺焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエのつぼ煮
サザエのタリアラッレ
サザエの肝バター
さざえの漬け茶づけ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのなめろう
サザエカレー
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの酒蒸し
サザエの磯マヨバケット
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエ 山葵和え
サザエのポン酢和え
サザエのお刺身
サザエの青さのり天
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのかき揚げ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのアヒージョ
サザエの壺焼きピルピル
さざえのガーリックバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのしょうゆ麹和え
さざえのアヒージョ
サザエ利休焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
さざえ酢味噌和え
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの洋風田楽
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの卵とじ丼
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのピクルス
サザエのオーブン焼き
サザエのクロケット
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの薬味ソース掛け
サザエの壺シチュー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
コルベンイムチム
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエの煮付け
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの塩焼きそば
サザエのつぼ焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの肝煮ペースト
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエ壺煮
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの壺焼き
さざえのうま煮
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのガーリックバター焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのつぼ焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエバター焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエのアヒージョ
サザエのクリームコロッケサンド
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの壺焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの串焼
サザエの春
サザエの壺焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
さざえの壺焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
さざえ肝味噌焼
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