磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのなめろう
サザエの酒蒸し
サザエ利休焼き
サザエの青さのり天
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのオーブン焼き
サザエのピクルス
活サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエのかき揚げ
さざえのアヒージョ
さざえのガーリックバター焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエバター焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの串焼
サザエの肝煮ペースト
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのつぼ煮
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの磯マヨバケット
サザエのスパイシーバター焼き
サザエカレー
サザエのクロケット
サザエの春
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのなめろう
サザエのしょうゆ麹和え
さざえ酢味噌和え
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの洋風田楽
さざえ壺焼き
サザエの壺シチュー
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの壺焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのアヒージョ
サザエの煮付け
サザエの卵とじ丼
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえのうま煮
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのポン酢和え
サザエのタリアラッレ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのアヒージョ
サザエの肝バター
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの塩焼きそば
サザエのクリームコロッケサンド
さざえ肝味噌焼
サザエのガーリックバターソテー
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえの漬け茶づけ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの炊き込みご飯
サザエ 山葵和え
サザエと白ねぎのアヒージョ
コルベンイムチム
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの薬味ソース掛け
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの壺焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのつぼ焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの塩ゆで姫酢
新鮮サザエのスパゲティー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエ壺煮
さざえの壺焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエのお造り
サザエのお刺身
サザエのガーリックバター焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢