磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの肝バター
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
コルベンイムチム
サザエの酒蒸し
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの肝煮ペースト
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのピクルス
さざえ壺焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのかき揚げ
サザエのガーリックバター焼
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの壺シチュー
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの青さのり天
さざえの漬け茶づけ
サザエのオーブン焼き
活サザエの酒蒸し
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの磯マヨバケット
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのガーリックバターソテー
サザエのつぼ煮
サザエのなめろう
サザエの炊き込みご飯
サザエのつぼ焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエ利休焼き
サザエバター焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのお造り
サザエカレー
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのバジルクリームパスタ
サザエ壺煮
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの壺焼きピルピル
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのクロケット
サザエの煮付け
サザエのポン酢和え
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえ酢味噌和え
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエ 山葵和え
サザエの壺焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの洋風田楽
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの薬味ソース掛け
サザエの壺焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの卵とじ丼
サザエの春
サザエと木の子のアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエのお刺身
さざえのガーリックバター焼き
サザエの串焼
さざえのアヒージョ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえの壺焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえ肝味噌焼
サザエの塩焼きそば
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえのうま煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのなめろう