磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの酒蒸し
サザエのクリームコロッケサンド
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのつぼ煮
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのアヒージョ
サザエと木の子のアヒージョ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの炊き込みご飯
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの壺焼き
さざえ酢味噌和え
サザエのお刺身
さざえ肝味噌焼
サザエのつぼ焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
さざえ壺焼き
サザエのつぼ焼き
サザエ壺煮
サザエの薬味ソース掛け
サザエの壺焼きピルピル
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのポン酢和え
サザエのガリバタしょうゆ焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのオーブン焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの肝煮ペースト
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの洋風田楽
サザエの煮付け
サザエのバジルクリームパスタ
サザエ利休焼き
サザエの青さのり天
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの肝バター
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
さざえの漬け茶づけ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのなめろう
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバター焼
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエカレー
サザエの卵とじ丼
サザエのアヒージョ
サザエの塩焼きそば
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの肝バターソース パスタ風
コルベンイムチム
サザエの春
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
さざえのアヒージョ
サザエのかき揚げ
サザエのスパイシーバター焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエ 山葵和え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのタリアラッレ
サザエのガーリックバター焼き
活サザエの酒蒸し
サザエの串焼
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのガーリックバターソテー
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの壺焼き
サザエバター焼き
サザエのお造り
さざえのうま煮
さざえの壺焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのクロケット
サザエのなめろう
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの壺シチュー
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのピクルス