磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
活サザエの酒蒸し
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのポン酢和え
サザエ壺煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの煮付け
サザエの肝バター
サザエのお造り
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエカレー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの春
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエ利休焼き
サザエの薬味ソース掛け
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのアヒージョ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
栄螺真丈小鍋仕立て
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの壺焼き
サザエのクロケット
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのつぼ煮
サザエのアヒージョ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのかき揚げ
サザエの肝煮ペースト
サザエの壺焼きピルピル
サザエの炊き込みご飯
コルベンイムチム
サザエのお刺身
さざえのアヒージョ
さざえの漬け茶づけ
サザエバター焼き
さざえ肝味噌焼
サザエのなめろう
サザエのピクルス
サザエ 山葵和え
サザエのバジルクリームパスタ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
さざえの壺焼き
サザエの洋風田楽
サザエの壺シチュー
新鮮サザエのスパゲティー
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの壺焼き
サザエのオーブン焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの串焼
サザエのつぼ焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのガーリックバターソテー
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの磯マヨバケット
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエの酒蒸し
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの壺焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえのうま煮
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのなめろう
サザエのガーリックバター焼き
さざえ壺焼き
サザエのしょうゆ麹和え
さざえ酢味噌和え
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのタリアラッレ
サザエの青さのり天
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのガーリックバター焼
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエの塩焼きそば
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの卵とじ丼
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
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