磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのつぼ焼き
サザエのお刺身
さざえの漬け茶づけ
サザエのオーブン焼き
サザエ 山葵和え
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえ肝味噌焼
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのつぼ煮
新鮮サザエのスパゲティー
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
コルベンイムチム
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの磯マヨバケット
さざえ酢味噌和え
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの串焼
サザエのお造り
さざえのうま煮
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのつぼ焼き
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバターソテー
さざえ壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのガーリックバター焼
サザエのなめろう
サザエの青さのり天
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのピクルス
サザエのタリアラッレ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのなめろう
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの壺シチュー
サザエの酒蒸し
サザエの卵とじ丼
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの肝煮ペースト
サザエの壺焼きピルピル
サザエの肝バター
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
さざえのガーリックバター焼き
サザエのアヒージョ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのポン酢和え
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの洋風田楽
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのガーリックバター焼き
サザエのクロケット
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエカレー
サザエのバジルクリームパスタ
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの壺焼き
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
さざえのアヒージョ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの春
サザエ壺煮
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエ利休焼き
サザエのかき揚げ
サザエのクリームコロッケサンド
活サザエの酒蒸し
サザエの炊き込みご飯
さざえの壺焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの薬味ソース掛け
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのアヒージョ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの塩焼きそば
サザエの煮付け
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