磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのスパイシーバター焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
特大サザエと青海苔の煮浸し
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえのガーリックバター焼き
サザエのなめろう
サザエのアヒージョ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのクリームコロッケサンド
活サザエの酒蒸し
さざえの漬け茶づけ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガーリックバター焼き
サザエ壺煮
サザエの壺シチュー
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのかき揚げ
サザエのピクルス
サザエの壺焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえ肝味噌焼
サザエ 山葵和え
さざえ酢味噌和え
サザエのアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえのアヒージョ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの塩焼きそば
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのなめろう
サザエの壺焼きピルピル
サザエの煮付け
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの磯マヨバケット
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエバター焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのつぼ焼き
サザエの串焼
サザエの炊き込みご飯
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの酒蒸し
サザエのつぼ焼き
サザエの卵とじ丼
サザエの肝バター
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの肝煮ペースト
サザエの青さのり天
サザエの塩ゆで姫酢
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのオーブン焼き
さざえの壺焼き
サザエのポン酢和え
サザエのタリアラッレ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのお刺身
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの薬味ソース掛け
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのお造り
サザエの春
コルベンイムチム
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのクロケット
サザエのつぼ煮
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
さざえのうま煮
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
さざえ壺焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの洋風田楽
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのガーリックバターソテー
サザエ利休焼き
サザエカレー
サザエのガーリックバター焼
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのバジルクリームパスタ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
新鮮サザエのスパゲティー
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