磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえ肝味噌焼
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエカレー
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのピクルス
サザエの卵とじ丼
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの洋風田楽
サザエ利休焼き
サザエのかき揚げ
さざえの漬け茶づけ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの肝煮ペースト
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのガーリックバター焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの壺焼き
サザエのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの薬味ソース掛け
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの串焼
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえ酢味噌和え
サザエのなめろう
サザエのタリアラッレ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのオーブン焼き
サザエの壺焼き
サザエのお刺身
サザエの壺焼きピルピル
サザエのクリームコロッケサンド
さざえのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
サザエのなめろう
サザエのポン酢和え
サザエのつぼ焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえ壺焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエ 山葵和え
サザエの壺シチュー
サザエのお造り
サザエのスパイシーバター焼き
サザエバター焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのガーリックバター焼
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのガーリックバターソテー
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの青さのり天
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえの壺焼き
コルベンイムチム
サザエの壺焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの塩焼きそば
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの春
サザエの塩ゆで姫酢
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえのうま煮
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのしょうゆ麹和え
活サザエの酒蒸し
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの磯マヨバケット
サザエ壺煮
サザエの煮付け
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのクロケット
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのつぼ煮
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのアヒージョ
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの酒蒸し
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの肝バター
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのつぼ焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエと木の子のアヒージョ
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