磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエ壺煮
サザエの肝バターソース パスタ風
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの煮付け
さざえ酢味噌和え
サザエのガーリックバター焼き
サザエバター焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエと聖護院カブのポタージュ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのガーリックバター焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの肝バター
サザエのガーリックバター焼
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの薬味ソース掛け
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
さざえ肝味噌焼
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの壺シチュー
サザエのつぼ焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのなめろう
サザエの磯マヨバケット
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの壺焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの炊き込みご飯
さざえの漬け茶づけ
サザエのクロケット
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのピクルス
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの酒蒸し
コルベンイムチム
サザエのタリアラッレ
サザエの春
サザエのポン酢和え
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえ壺焼き
サザエの卵とじ丼
サザエのガーリックバターソテー
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのかき揚げ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの肝煮ペースト
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのつぼ煮
サザエのアヒージョ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの壺焼きピルピル
サザエ利休焼き
サザエカレー
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえのうま煮
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのなめろう
さざえの壺焼き
サザエの串焼
サザエ 山葵和え
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
さざえのガーリックバター焼き
サザエの青さのり天
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのオーブン焼き
活サザエの酒蒸し
サザエのクリームコロッケサンド
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの壺焼き
サザエのアヒージョ
サザエのお造り
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの洋風田楽
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのつぼ焼き
サザエのお刺身
サザエの壺焼き
さざえのアヒージョ
特大サザエと青海苔の煮浸し
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