磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえ肝味噌焼
サザエのつぼ焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの酒蒸し
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエ壺煮
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのしょうゆ麹和え
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの洋風田楽
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと木の子のアヒージョ
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの青さのり天
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエの壺焼きピルピル
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
さざえ壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのかき揚げ
サザエのつぼ焼き
サザエの卵とじ丼
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの壺焼き
サザエのアヒージョ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの磯マヨバケット
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの壺シチュー
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのお造り
サザエの壺焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのなめろう
サザエのガーリックバター焼
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
活サザエの酒蒸し
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえ酢味噌和え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
さざえのうま煮
サザエのアヒージョ
サザエの炊き込みご飯
サザエ利休焼き
さざえのアヒージョ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの串焼
コルベンイムチム
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえの壺焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの塩焼きそば
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのオーブン焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのなめろう
サザエバター焼き
サザエのポン酢和え
サザエのピクルス
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのガーリックバターソテー
サザエの薬味ソース掛け
サザエの煮付け
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの春
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの肝煮ペースト
サザエのガーリックバター焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのクロケット
サザエの壺焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのタリアラッレ
新鮮サザエのスパゲティー
さざえの漬け茶づけ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの肝バター
サザエカレー
サザエ 山葵和え
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