磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのお造り
さざえ肝味噌焼
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのポン酢和え
サザエの壺シチュー
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのかき揚げ
サザエの肝煮ペースト
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえ壺焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの青さのり天
サザエのスパイシーバター焼き
サザエバター焼き
サザエのお刺身
サザエの煮付け
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのピクルス
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの春
さざえのガーリックバター焼き
さざえ酢味噌和え
サザエカレー
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの洋風田楽
サザエの薬味ソース掛け
サザエの壺焼きピルピル
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのガーリックバターソテー
特大サザエと青海苔の煮浸し
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの壺焼き
サザエ利休焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの炊き込みご飯
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
コルベンイムチム
さざえの漬け茶づけ
サザエの串焼
活サザエの酒蒸し
サザエのなめろう
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのガーリックバター焼
サザエの肝バター
新鮮サザエのスパゲティー
さざえのアヒージョ
サザエの卵とじ丼
サザエの磯マヨバケット
サザエの塩焼きそば
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの酒蒸し
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのアヒージョ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのなめろう
サザエの壺焼き
サザエのつぼ煮
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエ 山葵和え
サザエのクロケット
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのオーブン焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのガーリックバター焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのつぼ焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのアヒージョ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエ壺煮
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
さざえの壺焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのタリアラッレ
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