磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのクロケット
特大サザエと青海苔の煮浸し
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえのガーリックバター焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエの酒蒸し
サザエのタリアラッレ
サザエのつぼ焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの煮付け
サザエのなめろう
サザエのアヒージョ
サザエと白ねぎのアヒージョ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエ利休焼き
サザエのアヒージョ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのガーリックバター焼き
サザエのお刺身
サザエのガーリックオイスター炒め
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの肝バター
サザエのポン酢和え
サザエの卵とじ丼
サザエのなめろう
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの壺焼きピルピル
サザエのガーリックバターソテー
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの青さのり天
さざえのうま煮
サザエの薬味ソース掛け
サザエカレー
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエ壺煮
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの壺焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのお造り
サザエ 山葵和え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの壺シチュー
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのしょうゆ麹和え
活サザエの酒蒸し
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの塩焼きそば
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの春
サザエの串焼
サザエのガーリックバター焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのスパイシーバター焼き
さざえの壺焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエバター焼き
サザエの壺焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの壺焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのピクルス
さざえ肝味噌焼
サザエのつぼ煮
さざえの漬け茶づけ
サザエの肝煮ペースト
さざえ壺焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
コルベンイムチム
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエと聖護院カブのポタージュ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのかき揚げ
サザエの炊き込みご飯
サザエのオーブン焼き
さざえ酢味噌和え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
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