磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
コルベンイムチム
サザエのガーリックバター焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの卵とじ丼
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえ酢味噌和え
サザエのつぼ焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえ肝味噌焼
サザエのガーリックバター焼
サザエのピクルス
サザエのクロケット
活サザエの酒蒸し
サザエの洋風田楽
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエのポン酢和え
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのアヒージョ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの串焼
サザエのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのなめろう
サザエのなめろう
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえ壺焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのかき揚げ
サザエの炊き込みご飯
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの肝煮ペースト
サザエ利休焼き
サザエの壺焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの春
サザエのつぼ焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの塩焼きそば
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの壺焼き
サザエカレー
サザエ 山葵和え
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
さざえのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのバジルクリームパスタ
さざえの漬け茶づけ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのつぼ煮
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの肝バター
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのお造り
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエ壺煮
サザエのしょうゆ麹和え
サザエバター焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエと白ねぎのアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのお刺身
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの青さのり天
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの煮付け
サザエのオーブン焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのアヒージョ
さざえのうま煮
さざえの壺焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの薬味ソース掛け
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの壺焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
特大サザエと青海苔の煮浸し
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの壺シチュー
サザエの酒蒸し
サザエの磯マヨバケット
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのタリアラッレ
さざえのガーリックバター焼き
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