磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの壺焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの壺焼きピルピル
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのなめろう
コルベンイムチム
サザエのつぼ煮
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの肝バター
さざえのうま煮
サザエの肝煮ペースト
サザエの薬味ソース掛け
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのお造り
サザエのつぼ焼き
サザエのクロケット
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの青さのり天
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえ肝味噌焼
サザエのスパイシーバター焼き
さざえ壺焼き
サザエの炊き込みご飯
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの壺シチュー
サザエのタリアラッレ
サザエのガーリックバター焼き
サザエのアヒージョ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエバター焼き
サザエの壺焼き
活サザエの酒蒸し
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえのアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのなめろう
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの洋風田楽
サザエ利休焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのお刺身
サザエの春
サザエのガーリックバター焼
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのアヒージョ
さざえの漬け茶づけ
サザエのピクルス
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの串焼
サザエのポン酢和え
さざえのガーリックバター焼き
サザエ壺煮
特大サザエと青海苔の煮浸し
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの塩焼きそば
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの磯マヨバケット
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのガーリックバターソテー
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのバジルクリームパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのオーブン焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの卵とじ丼
さざえの壺焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのかき揚げ
サザエカレー
サザエの酒蒸し
さざえ酢味噌和え
サザエ 山葵和え
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのガーリックバター焼き
サザエの煮付け