磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエ利休焼き
サザエのアヒージョ
サザエの肝バター
サザエの酒蒸し
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのお刺身
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのバジルクリームパスタ
さざえのアヒージョ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえのうま煮
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのつぼ煮
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの磯マヨバケット
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエバター焼き
サザエの洋風田楽
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのなめろう
サザエとサムライネギのアヒージョ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの壺焼き
サザエのポン酢和え
サザエのなめろう
さざえのガーリックバター焼き
サザエの青さのり天
サザエのタリアラッレ
サザエの壺焼きピルピル
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのかき揚げ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックバターソテー
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエと木の子のアヒージョ
活サザエの酒蒸し
サザエの串焼
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエの煮付け
サザエのつぼ焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのピクルス
サザエのオーブン焼き
サザエのつぼ焼き
サザエ壺煮
さざえ酢味噌和え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの壺焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのガーリックバター焼き
サザエのクロケット
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
さざえ壺焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエカレー
さざえの漬け茶づけ
サザエの炊き込みご飯
サザエの卵とじ丼
サザエのお造り
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの肝煮ペースト
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺シチュー
サザエの塩焼きそば
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの薬味ソース掛け
さざえの壺焼き
さざえ肝味噌焼
コルベンイムチム
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエ 山葵和え
サザエの春
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのしょうゆ麹和え
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