磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのつぼ煮
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの肝煮ペースト
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの煮付け
サザエのタリアラッレ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの塩焼きそば
サザエカレー
サザエと聖護院カブのポタージュ
さざえの壺焼き
サザエのかき揚げ
サザエのなめろう
さざえのアヒージョ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの串焼
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのガーリックバター焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえ酢味噌和え
コルベンイムチム
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの壺焼き
サザエの肝バター
サザエのなめろう
サザエの壺シチュー
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえ壺焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの壺焼きピルピル
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえのガーリックバター焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
活サザエの酒蒸し
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのクリームコロッケサンド
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエバター焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのしょうゆ麹和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの卵とじ丼
サザエと白ねぎのアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのポン酢和え
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのつぼ焼き
サザエ壺煮
さざえ肝味噌焼
サザエのガーリックバターソテー
サザエのアヒージョ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの壺焼き
サザエの春
サザエの青さのり天
さざえのうま煮
サザエの洋風田楽
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエ利休焼き
サザエのオーブン焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのお刺身
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのクロケット
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのガーリックバター焼
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの壺焼き
サザエのお造り
サザエの炊き込みご飯
サザエの塩ゆで姫酢
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの酒蒸し
サザエのアヒージョ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエ 山葵和え
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
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