磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのつぼ焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのガーリックバターソテー
サザエのお造り
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのタリアラッレ
サザエのポン酢和え
サザエの卵とじ丼
さざえのガーリックバター焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの薬味ソース掛け
さざえ肝味噌焼
サザエの磯マヨバケット
サザエの肝バター
サザエのお刺身
新鮮サザエのスパゲティー
サザエ 山葵和え
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの壺焼き
サザエの塩焼きそば
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえの漬け茶づけ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのクリームコロッケサンド
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえのうま煮
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのなめろう
サザエのなめろう
サザエの肝煮ペースト
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのスパイシーバター焼き
さざえ壺焼き
さざえのアヒージョ
コルベンイムチム
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエカレー
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのアヒージョ
サザエの塩ゆで姫酢
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのオーブン焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエ利休焼き
サザエのつぼ煮
サザエのアヒージョ
サザエの煮付け
サザエのかき揚げ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの洋風田楽
サザエの春
さざえ酢味噌和え
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
さざえの壺焼き
活サザエの酒蒸し
サザエの串焼
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのクロケット
サザエのピクルス
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの壺焼き
サザエ壺煮
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの酒蒸し
サザエと木の子のアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの壺シチュー
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの壺焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバター焼き