磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのピクルス
サザエの磯マヨバケット
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのスパイシーバター焼き
サザエ利休焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの薬味ソース掛け
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのクリームコロッケサンド
サザエカレー
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの肝バター
サザエのなめろう
サザエのクロケット
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのガーリックバター焼
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
さざえのアヒージョ
コルベンイムチム
サザエのお刺身
サザエの壺焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエ壺煮
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえのうま煮
サザエの洋風田楽
サザエの壺焼き
サザエの壺シチュー
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのオーブン焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの春
サザエの青さのり天
サザエのアヒージョ
さざえ壺焼き
さざえ酢味噌和え
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのかき揚げ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエバター焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの煮付け
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのタリアラッレ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエの串焼
サザエのアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえの漬け茶づけ
サザエの卵とじ丼
サザエの塩焼きそば
活サザエの酒蒸し
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエとサムライネギのアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの酒蒸し
サザエのつぼ焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの肝煮ペースト
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのつぼ煮
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえの壺焼き
サザエのポン酢和え
サザエの炊き込みご飯
サザエのお造り
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのガーリックバターソテー
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえ肝味噌焼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
