磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのなめろう
コルベンイムチム
サザエのつぼ煮
サザエのピクルス
サザエの壺焼きピルピル
サザエの磯マヨバケット
サザエの串焼
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの春
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの炊き込みご飯
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのクロケット
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのバジルクリームパスタ
さざえ壺焼き
サザエの洋風田楽
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのクリームコロッケサンド
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえのうま煮
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえの壺焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのお刺身
サザエのスパイシーバター焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえ酢味噌和え
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエの塩焼きそば
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの酒蒸し
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのかき揚げ
サザエのアヒージョ
さざえの漬け茶づけ
サザエの煮付け
サザエ利休焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
活サザエの酒蒸し
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのタリアラッレ
サザエのオーブン焼き
サザエの卵とじ丼
さざえ肝味噌焼
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
新鮮サザエのスパゲティー
サザエバター焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのアヒージョ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのガーリックバターソテー
サザエの塩ゆで姫酢
さざえのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエカレー
サザエのなめろう
サザエ壺煮
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえのガーリックバター焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのポン酢和え
サザエの肝バター
サザエの壺シチュー
サザエの肝煮ペースト
サザエのつぼ焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの青さのり天
サザエのお造り
特大サザエと青海苔の煮浸し