磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの壺焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの壺焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのピクルス
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの青さのり天
サザエの卵とじ丼
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのかき揚げ
サザエの壺焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえ壺焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのクロケット
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエバター焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエとサムライネギのアヒージョ
コルベンイムチム
サザエの肝バター
活サザエの酒蒸し
サザエのなめろう
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガーリックバターソテー
サザエの肝バターソース パスタ風
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエ利休焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえの漬け茶づけ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのアヒージョ
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのタリアラッレ
サザエのお刺身
さざえ肝味噌焼
サザエの煮付け
サザエの春
サザエのつぼ焼き
サザエの塩焼きそば
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのつぼ焼き
サザエのスパイシーバター焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエ壺煮
さざえのガーリックバター焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエの酒蒸し
サザエカレー
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの磯マヨバケット
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのガーリックバター焼
サザエのお造り
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの壺焼きピルピル
サザエの炊き込みご飯
サザエのポン酢和え
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエ 山葵和え
サザエの薬味ソース掛け
さざえのアヒージョ
さざえのうま煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエのなめろう
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
さざえ酢味噌和え
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのガリバタしょうゆ焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの肝煮ペースト
サザエのつぼ煮
新鮮サザエのスパゲティー
さざえの壺焼き
サザエの串焼
サザエの壺シチュー
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの洋風田楽
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのアヒージョ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのオーブン焼き