磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの磯マヨバケット
サザエの塩焼きそば
サザエのアヒージョ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのかき揚げ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのなめろう
サザエの壺焼き
さざえの壺焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエの酒蒸し
サザエのピクルス
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえのアヒージョ
サザエの炊き込みご飯
サザエの串焼
サザエのポン酢和え
サザエのつぼ焼き
サザエの壺焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのお刺身
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのタリアラッレ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
さざえ酢味噌和え
サザエのクロケット
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの壺焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの青さのり天
サザエの壺シチュー
さざえのガーリックバター焼き
サザエの洋風田楽
さざえ壺焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのなめろう
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
新鮮サザエのスパゲティー
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえ肝味噌焼
サザエの肝バター
サザエの壺焼きピルピル
サザエ利休焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのつぼ焼き
サザエ壺煮
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのお造り
栄螺真丈小鍋仕立て
特大サザエと青海苔の煮浸し
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
さざえの漬け茶づけ
サザエのガーリックバターソテー
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのオーブン焼き
活サザエの酒蒸し
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえのうま煮
サザエのアヒージョ
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエ 山葵和え
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの煮付け
コルベンイムチム
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエバター焼き
サザエのつぼ煮
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのガーリックバター焼
サザエの肝煮ペースト
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの春
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガーリックバター焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエカレー
サザエと聖護院カブのポタージュ
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