磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
さざえ壺焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエバター焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエのなめろう
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのクロケット
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのガーリックバター焼き
サザエの青さのり天
さざえ酢味噌和え
さざえのうま煮
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
活サザエの酒蒸し
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの塩焼きそば
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
さざえ肝味噌焼
サザエ 山葵和え
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの壺シチュー
サザエ利休焼き
さざえのアヒージョ
サザエのかき揚げ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのつぼ煮
サザエのなめろう
サザエの肝バター
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのアヒージョ
さざえのガーリックバター焼き
サザエの壺焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの壺焼き
サザエの壺焼き
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの薬味ソース掛け
サザエの春
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのつぼ焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのピクルス
サザエのお刺身
サザエのタリアラッレ
サザエの炊き込みご飯
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのオーブン焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのお造り
サザエ壺煮
サザエの卵とじ丼
さざえの壺焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエカレー
サザエの洋風田楽
サザエのガーリックバター焼
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの酒蒸し
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのガーリックバターソテー
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
コルベンイムチム
さざえの漬け茶づけ
サザエの肝バターソース パスタ風
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの串焼
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの磯マヨバケット
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの壺焼きピルピル
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの煮付け
サザエのポン酢和え
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