磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのつぼ焼き
サザエのお刺身
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのアヒージョ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえ肝味噌焼
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの煮付け
サザエの串焼
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのポン酢和え
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの肝煮ペースト
活サザエの酒蒸し
サザエのオーブン焼き
サザエの酒蒸し
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの壺焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのタリアラッレ
サザエの薬味ソース掛け
新鮮サザエのスパゲティー
さざえの壺焼き
サザエのアヒージョ
サザエの壺焼き
さざえ壺焼き
サザエのお造り
サザエのなめろう
サザエのかき揚げ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえ酢味噌和え
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエと聖護院カブのポタージュ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの磯マヨバケット
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえの漬け茶づけ
サザエとサムライネギのアヒージョ
さざえのガーリックバター焼き
サザエ 山葵和え
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのガーリックバター焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエバター焼き
サザエのクリームコロッケサンド
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエ壺煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエのピクルス
サザエの青さのり天
サザエのクロケット
サザエの肝バター
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの壺シチュー
サザエの春
サザエのしょうゆ麹和え
さざえのうま煮
サザエのつぼ煮
サザエカレー
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの壺焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの塩焼きそば
サザエのガーリックバター焼
サザエの肝バターソース パスタ風
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き
コルベンイムチム
サザエの壺焼きピルピル
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの洋風田楽
サザエ利休焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの卵とじ丼
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