磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえのうま煮
サザエの肝バター
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえの壺焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのかき揚げ
サザエのピクルス
さざえ肝味噌焼
サザエのお造り
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのスパイシーバター焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの春
サザエのガーリックバター焼
サザエのタリアラッレ
サザエのなめろう
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのお刺身
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの炊き込みご飯
サザエカレー
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのポン酢和え
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの壺焼きピルピル
サザエのガーリックバター焼き
さざえ壺焼き
サザエの磯マヨバケット
さざえ酢味噌和え
サザエの串焼
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの酒蒸し
サザエのガリバタしょうゆ焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエ 山葵和え
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエの壺焼き
サザエのバジルクリームパスタ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのつぼ煮
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのアヒージョ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえのガーリックバター焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエバター焼き
サザエの煮付け
サザエの壺シチュー
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの壺焼き
サザエの塩焼きそば
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのつぼ焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエの青さのり天
さざえのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
サザエのなめろう
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの薬味ソース掛け
サザエ利休焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
コルベンイムチム
サザエ壺煮
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのオーブン焼き
サザエの卵とじ丼
サザエの壺焼き
サザエの洋風田楽
サザエのクリームコロッケサンド
さざえの漬け茶づけ
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