磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの薬味ソース掛け
サザエのオーブン焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエの煮付け
サザエの壺焼きピルピル
サザエの洋風田楽
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの壺焼き
サザエの春
サザエの磯マヨバケット
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの塩ゆで姫酢
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのクロケット
さざえのアヒージョ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのピクルス
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのアヒージョ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのかき揚げ
サザエの壺焼き
サザエの酒蒸し
さざえ酢味噌和え
サザエの肝バター
サザエの串焼
サザエのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバター焼
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの壺シチュー
新鮮サザエのスパゲティー
コルベンイムチム
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのつぼ焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの卵とじ丼
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのお刺身
サザエのバジルクリームパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのガーリックバターソテー
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのなめろう
サザエ 山葵和え
サザエ壺煮
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの炊き込みご飯
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのなめろう
サザエのガリバタしょうゆ焼き
活サザエの酒蒸し
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえのガーリックバター焼き
サザエ利休焼き
さざえ肝味噌焼
サザエの壺焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえの壺焼き
サザエのタリアラッレ
サザエのつぼ焼き
サザエのアヒージョ
さざえのうま煮
サザエの塩焼きそば
サザエの青さのり天
さざえの漬け茶づけ
さざえ壺焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのお造り
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのポン酢和え
サザエバター焼き