磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのお刺身
サザエのスパイシーバター焼き
さざえの漬け茶づけ
さざえの壺焼き
サザエのクロケット
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
さざえのうま煮
コルベンイムチム
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエの煮付け
サザエのガーリックバター焼
サザエの洋風田楽
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのかき揚げ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの肝バター
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエ壺煮
サザエの壺焼き
サザエのなめろう
新鮮サザエのスパゲティー
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
さざえのアヒージョ
サザエの酒蒸し
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのタリアラッレ
サザエのアヒージョ
サザエのお造り
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエカレー
サザエ利休焼き
さざえ肝味噌焼
サザエの壺焼きピルピル
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエ 山葵和え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのクリームコロッケサンド
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのつぼ煮
サザエの薬味ソース掛け
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのつぼ焼き
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエの青さのり天
サザエの磯マヨバケット
さざえ壺焼き
サザエのなめろう
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのピクルス
サザエのガーリックバターソテー
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの串焼
サザエの炊き込みご飯
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえ酢味噌和え
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの壺焼き
サザエのアヒージョ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの塩焼きそば
さざえのガーリックバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのオーブン焼き
サザエの壺シチュー
サザエの卵とじ丼
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの肝煮ペースト
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの春
活サザエの酒蒸し
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのポン酢和え
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの壺焼き
サザエバター焼き
サザエのガーリックバター焼き
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