磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえ唐墨チーズ焼き
コルベンイムチム
サザエのクロケット
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのポン酢和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの壺焼きピルピル
サザエ利休焼き
サザエの卵とじ丼
さざえ肝味噌焼
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
新鮮サザエのスパゲティー
さざえの壺焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの酒蒸し
サザエの洋風田楽
サザエの串焼
サザエの炊き込みご飯
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエ壺煮
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエバター焼き
サザエのタリアラッレ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのしょうゆ麹和え
さざえ壺焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのなめろう
サザエとサムライネギのアヒージョ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの磯マヨバケット
サザエの春
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのガーリックバター焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエのなめろう
サザエカレー
サザエのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの青さのり天
さざえ酢味噌和え
サザエの肝バター
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの薬味ソース掛け
サザエの壺焼き
サザエのピクルス
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエ 山葵和え
サザエの壺シチュー
サザエの煮付け
サザエのつぼ煮
サザエのお造り
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのガーリックバターソテー
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえのガーリックバター焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエの壺焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのお刺身
さざえのアヒージョ
栄螺真丈小鍋仕立て
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの塩焼きそば
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのオーブン焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのかき揚げ
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの壺焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
活サザエの酒蒸し
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえのうま煮
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのガーリックバター焼