磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのアヒージョ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエとサムライネギのアヒージョ
さざえ酢味噌和え
サザエのお刺身
サザエの壺焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのピクルス
サザエのポン酢和え
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのなめろう
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの壺焼きピルピル
サザエのつぼ焼き
サザエの春
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのオーブン焼き
サザエのガーリックバター焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと聖護院カブのポタージュ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのつぼ煮
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエバター焼き
サザエの青さのり天
サザエのガーリックバターソテー
さざえ肝味噌焼
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの壺焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエカレー
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの壺焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの塩焼きそば
サザエのかき揚げ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのお造り
活サザエの酒蒸し
サザエのタリアラッレ
サザエの肝バター
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエ壺煮
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえのガーリックバター焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエ利休焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの酒蒸し
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのなめろう
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの串焼
サザエの薬味ソース掛け
サザエのガーリックバター焼
サザエのクリームコロッケサンド
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
さざえ壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエ 山葵和え
さざえの漬け茶づけ
さざえの壺焼き
サザエの煮付け
サザエのつぼ焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの磯マヨバケット
サザエの壺シチュー
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえのうま煮
サザエの洋風田楽
サザエの卵とじ丼
コルベンイムチム
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのアヒージョ
さざえのアヒージョ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
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