磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの春
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのつぼ焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのバジルクリームパスタ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの肝バターソース パスタ風
活サザエの酒蒸し
サザエのピクルス
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのなめろう
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの壺焼きピルピル
サザエのアヒージョ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
新鮮サザエのスパゲティー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの薬味ソース掛け
サザエの炊き込みご飯
サザエの壺シチュー
さざえの壺焼き
さざえ壺焼き
サザエの洋風田楽
サザエ 山葵和え
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエバター焼き
サザエの串焼
サザエ壺煮
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのかき揚げ
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのお刺身
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえの漬け茶づけ
サザエとサムライネギのアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
さざえのガーリックバター焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのアヒージョ
サザエのなめろう
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのつぼ焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエカレー
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのお造り
サザエの壺焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえのアヒージョ
サザエの酒蒸し
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの塩焼きそば
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの磯マヨバケット
サザエのつぼ煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエのオーブン焼き
サザエの肝バター
サザエのポン酢和え
サザエのスパイシーバター焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの卵とじ丼
サザエの青さのり天
サザエの煮付け
サザエのガーリックバター焼
サザエのクロケット
さざえのうま煮
サザエの塩ゆで姫酢
コルベンイムチム
サザエのタリアラッレ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエ利休焼き
サザエのしょうゆ麹和え
さざえ肝味噌焼
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのガーリックバター焼き
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