磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの炊き込みご飯
さざえのうま煮
サザエとセロリのライムセビーチェ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの卵とじ丼
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえの壺焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえ肝味噌焼
サザエのガーリックバターソテー
サザエのつぼ焼き
サザエのお造り
サザエのなめろう
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのクリームコロッケサンド
さざえの漬け茶づけ
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのポン酢和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのガーリックバター焼き
さざえ酢味噌和え
サザエの肝バター
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのお刺身
サザエの壺焼きピルピル
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエの酒蒸し
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのなめろう
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの壺焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの春
サザエの壺焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのタリアラッレ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのオーブン焼き
サザエの青さのり天
サザエのかき揚げ
サザエバター焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの壺シチュー
サザエの磯マヨバケット
サザエの肝煮ペースト
サザエカレー
サザエのクロケット
サザエのつぼ煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
さざえ唐墨チーズ焼き
コルベンイムチム
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエとサムライネギのアヒージョ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエのつぼ焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
活サザエの酒蒸し
サザエの洋風田楽
さざえのアヒージョ
さざえ壺焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの塩焼きそば
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのアヒージョ
さざえのガーリックバター焼き
サザエ利休焼き
サザエ 山葵和え
サザエ壺煮
サザエのアヒージョ
サザエの煮付け
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのピクルス
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
