磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの卵とじ丼
サザエの煮付け
さざえのうま煮
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエとサムライネギのアヒージョ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの炊き込みご飯
サザエのかき揚げ
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの磯マヨバケット
さざえ肝味噌焼
サザエの洋風田楽
サザエ壺煮
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのつぼ煮
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
さざえ酢味噌和え
さざえの漬け茶づけ
さざえの壺焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエと白ねぎのアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの薬味ソース掛け
サザエの肝バター
サザエのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの塩焼きそば
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのポン酢和え
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの酒蒸し
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
コルベンイムチム
サザエのガーリックバターソテー
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのガーリックバター焼
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエバター焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのタリアラッレ
サザエ 山葵和え
さざえ壺焼き
サザエのなめろう
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのオーブン焼き
サザエの壺シチュー
サザエのガーリックバター焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの串焼
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの壺焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
さざえのガーリックバター焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのお造り
活サザエの酒蒸し
サザエの青さのり天
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエカレー
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのガーリックバター焼き
サザエのアヒージョ
サザエの壺焼きピルピル
サザエのお刺身
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのピクルス
サザエの壺焼き
サザエ利休焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの春
サザエの壺焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのバジルクリームパスタ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえのアヒージョ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの肝煮ペースト
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