磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの壺焼きピルピル
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
さざえのうま煮
サザエの薬味ソース掛け
サザエの煮付け
サザエの肝バター
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのお造り
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのガーリックバターソテー
さざえ壺焼き
サザエのピクルス
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのかき揚げ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのなめろう
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのガーリックバター焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエ利休焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの磯マヨバケット
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのタリアラッレ
サザエのつぼ焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエカレー
さざえのアヒージョ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの青さのり天
サザエの壺シチュー
サザエ壺煮
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのポン酢和え
新鮮サザエのスパゲティー
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの串焼
サザエの肝煮ペースト
サザエの春
さざえのガーリックバター焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエ 山葵和え
サザエの炊き込みご飯
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえの漬け茶づけ
さざえ肝味噌焼
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの卵とじ丼
サザエのクロケット
サザエのアヒージョ
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのつぼ焼き
サザエの塩焼きそば
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバター焼
さざえの壺焼き
さざえ酢味噌和え
サザエバター焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
コルベンイムチム
サザエのしょうゆ麹和え
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのなめろう
サザエの壺焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ煮
サザエの洋風田楽
活サザエの酒蒸し
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの壺焼き
サザエの酒蒸し
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのオーブン焼き
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