磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの壺焼きピルピル
サザエのガーリックバター焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのガーリックバターソテー
サザエの春
サザエの壺焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのポン酢和え
サザエのなめろう
サザエの煮付け
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエとサムライネギのアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエ利休焼き
サザエの壺シチュー
サザエの洋風田楽
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエバター焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのバジルクリームパスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえのガーリックバター焼き
サザエのお造り
サザエの青さのり天
サザエと木の子のアヒージョ
さざえのうま煮
サザエのなめろう
サザエの肝バター
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのクロケット
サザエのガーリックバター焼
サザエのかき揚げ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのアヒージョ
サザエのアヒージョ
さざえ酢味噌和え
サザエのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの串焼
特大サザエと青海苔の煮浸し
さざえ壺焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエのタリアラッレ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエカレー
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのピクルス
さざえの漬け茶づけ
サザエの壺焼き
サザエの壺焼き
さざえのアヒージョ
サザエのつぼ煮
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの卵とじ丼
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのオーブン焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの塩ゆで姫酢
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえの壺焼き
サザエのお刺身
サザエの薬味ソース掛け
コルベンイムチム
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの塩焼きそば
サザエの酒蒸し
サザエ 山葵和え
サザエのつぼ焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの磯マヨバケット
さざえ肝味噌焼
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエ壺煮
サザエのクリームコロッケサンド
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
活サザエの酒蒸し
サザエと白ねぎのアヒージョ