日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキグラタン
牡蠣グラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキマヨ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東生カキの握り
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキフライ
国東オイスターの軍艦寿司
クニサキオイスター 炙り グラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのお花畑
かき酢
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキと香草バターの包み焼き
生牡蠣 3種のソース
セル牡蠣旨煮
煎り牡蠣
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
サザエのアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
カキのバター醤油焼き
牡蠣のマリネ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
北海道産カキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
さぬき かきのパエリア
カキのスープ茶碗蒸し
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERのセビーチェ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
蒸しガキ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのオイスターソース炒め
ブラッディ オイスター
黄ニラと生かきの玉子とじ
レシピ02
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのミルク煮
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのグラタン
カキグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のアヒージョ
くにさきoyster
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの土手鍋風 包み焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
岩ガキのカキフライ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのたたき
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのベニエ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蛎と野菜のグラタン
カキのアヒージョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのコキールグラタン
レシピ01
かきのレブエルト
真ガキ利久焼
牡蠣のしぐれ煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のコンフィ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
かきのお好み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキの天ぷら
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの揚げ出し
牡蠣の松前焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
かきのピーマン詰め
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東オイスターのりゅうきゅう
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生ガキ 3種
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターガーリックソテー
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキグラタン
殻付きかきのグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの柚子味噌グラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER レモンの泡
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のオランデーズソース
カキのカリンと発酵カブ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの酒蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのオイル漬
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのオーブン焼 盛り合わせ
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